Уход за съедобными видами |
Вкус своих овощей несравним со вкусом овощей, которые можно купить в магазине или на базаре. Можно выращивать как ароматные томаты и сочные огурцы, так и вкусную клубнику. Попробуйте и вы не пожалеете.
Листовые овощи В продаже вы можете найти много самых разных красивых сортов листового салата. Сорта с рыхлыми кочанами выгодно выращивать потому, что можно не срезать целиком всю головку, а обрезать по несколько листьев. В горшках можно выращивать руколу, однако важно обеспечить почве постоянную влажность, в противном случае растение зацветет и даст семена. Листья мангольда напоминают листья шпината. Они сидят на цветных черешках и выглядят привлекательно. К числу быстрорастущих овощей, которые можно выращивать на подоконнике, относятся: горчица, резуха и специальные смеси листовых овощей. Всем им важно предоставить светлое место. Пасленовые, бобовые и т.д. Томаты, баклажаны, сладкий перец, тыква и цукини - все они это растения с привлекательными плодами, нередко причудливых форм. Цукини можно собирать как небольшими, так и большими. Огурцы отличаются меньшей привлекательностью, однако в горшках они дают хороший урожай. Многоцветковая фасоль и обыкновенная фасоль может расти на опорах; есть также сорта фасоли, в опорах не нуждающиеся. Все эти овощи чувствительны к морозу, поэтому их семена высевают на улицу только, когда пройдет опасность возвратных заморозков. Томаты, сладкий перец и огурцы можно выращивать в доме круглый год. Корнеплоды Несмотря на то, что большая часть корнеплодов не может расти в цветочных горшках, некоторым видам подойдут и такие условия роста, например, редис, миниатюрная свекла и морковь. Все эти овощи морозостойки. Картофель чувствителен к морозу, его можно выращивать в больших емкостях. Если у вас есть место, обязательно попробуйте выращивать картофель дома. Ростки Быстрорастущие ростки можно выращивать в доме круглый год. В качестве подходящей емкости можно использовать банку или специальное приспособление для этого. Особенное распространение получили ростки фасоли, однако можно выращивать ростки из множества других семян, например, люцерны. Выращивание фруктов На террасе можно выращивать, например, клубнику, яблоки и даже кустики голубики. Если у вас в доме есть солнечная комната, теплая оранжерея или зимний сад, то можно попробовать вырастить в них разного рода цитрусовые, например, апельсины и другие экзотические растения. Низкорослые сорта: в настоящее время в продаже часто встречаются новые, компактные, карликовые сорта растений, которые можно выращивать в небольших помещениях, не боясь повредить при этом их плоды. Миниатюрные плодовые деревья (например, яблони, лимоны) можно выращивать в больших цветочных горшках или кадках диаметром примерно 40-45 см. Можно также выращивать черную, красную или белую смородину. Кусты смородины можно, например, выращивать на шпалерах, сформировав голый стебель. Красивые посадки: в продаже можно найти овощи разных сортов, которые плодоносят в разные сроки. Если отдаете предпочтение клубнике, то посадите вместе разные сорта - раннего, среднего и позднего срока созревания. Благодаря этому ягоды у вас на столе будут в течение многих недель. Если речь идет о таких фруктах, как, например, яблоки, то надо посадить сразу два или три сорта, чтобы убедиться в том, что произойдет опыление, и завяжутся плоды. Исключение составляют самоопыляющиеся сорта. Если у вас мало места, то выбирайте местные деревья, лучше если на одном дереве будет привито два-три разных сорта. Выбор подходящих растений И в доме, и на улице в цветочных горшках можно выращивать большое количество овощей и фруктов. Большая часть съедобных растений может расти только тогда, когда средняя температура в течение дня бывает выше 6°С, что в большинстве регионов ограничивает время их выращивания на улице до времени с конца весны до осени. Этот период можно продлить, если вы посеете семена растений в парнике в тепле (или купите готовую рассаду) и высадите их на улицу только тогда, когда установится необходимая температура воздуха (когда пройдет опасность возвратных заморозков). В доме большую часть года можно выращивать разные растения. Правильный уход Важно обеспечить растениям плодородную почву, достаточное количество солнечного света (как минимум полдня), регулярный полив и правильную подкормку. Всегда используйте только свежую землю; универсальная почва пригодна для недолговечных растений; для многолетников покупайте плодородную глинистую землю. Съедобные цветки Красочные лепестки да и сами соцветия некоторых растений можно использовать для украшения разного рода блюд. Чаще всего для этого используют лепестки и соцветия таких растений, как: настурция, календула, фиалка, анютины глазки, гвоздика, роза и огуречник. Перед тем как использовать лепестки роз и гвоздики, удалите белые их части у основания, так как они горчат. Съедобными являются также соцветия некоторой зелени, например, лука-резанца, купыря, тимьяна, укропа и майорана. |