Уход за съедобными видами

выращивание зелениВкус своих овощей несравним со вку­сом овощей, которые можно купить в магазине или на базаре. Можно выра­щивать как ароматные томаты и соч­ные огурцы, так и вкусную клубнику. Попробуйте и вы не пожалеете.

 

 

 

 

Листовые овощи

петрушкаВ продаже вы можете найти много самых разных красивых сортов листового сала­та. Сорта с рыхлыми кочанами выгодно вы­ращивать потому, что можно не срезать це­ликом всю головку, а обрезать по несколько листьев. В горшках можно выращивать руколу, однако важно обеспечить почве посто­янную влажность, в противном случае рас­тение зацветет и даст семена. Листья ман­гольда напоминают листья шпината. Они сидят на цветных черешках и выглядят при­влекательно. К числу быстрорастущих ово­щей, которые можно выращивать на подо­коннике, относятся: горчица, резуха и спе­циальные смеси листовых овощей. Всем им важно предоставить светлое место.

Пасленовые, бобовые и т.д.

томатыТоматы, баклажаны, сладкий перец, тык­ва и цукини - все они это растения с при­влекательными плодами, нередко причудли­вых форм. Цукини можно собирать как не­большими, так и большими. Огурцы отлича­ются меньшей привлекательностью, однако в горшках они дают хороший урожай. Мно­гоцветковая фасоль и обыкновенная фасоль может расти на опорах; есть также сорта фасоли, в опорах не нуждающиеся.

Все эти овощи чувствительны к морозу, поэтому их семена высевают на улицу толь­ко, когда пройдет опасность возвратных за­морозков. Томаты, сладкий перец и огурцы можно выращивать в доме круглый год.

Корнеплоды

Несмотря на то, что большая часть корнеп­лодов не может расти в цветочных горшках, некоторым видам подойдут и такие условия роста, например, редис, миниатюрная свек­ла и морковь. Все эти овощи морозостойки. Картофель чувствителен к морозу, его мож­но выращивать в больших емкостях. Если у вас есть место, обязательно попробуйте вы­ращивать картофель дома.

Ростки

Быстрорастущие ростки можно выращи­вать в доме круглый год. В качестве подхо­дящей емкости можно использовать банку или специальное приспособление для это­го. Особенное распространение получили ростки фасоли, однако можно выращивать ростки из множества других семян, напри­мер, люцерны.

Выращивание фруктов

клубникаНа террасе можно выращивать, напри­мер, клубнику, яблоки и даже кустики го­лубики. Если у вас в доме есть солнечная комната, теплая оранжерея или зимний сад, то можно попробовать вырастить в них разного рода цитрусовые, например, апельсины и другие экзотические расте­ния.

Низкорослые сорта: в настоящее вре­мя в продаже часто встречаются новые, компактные, карликовые сорта растений, которые можно выращивать в неболь­ших помещениях, не боясь повредить при этом их плоды. Миниатюрные плодо­вые деревья (например, яблони, лимоны) можно выращивать в больших цветочных горшках или кадках диаметром примерно 40-45 см. Можно также выращивать чер­ную, красную или белую смородину. Кус­ты смородины можно, например, выра­щивать на шпалерах, сформировав го­лый стебель.

Красивые посадки: в продаже можно найти овощи разных сортов, которые плодоносят в разные сроки. Если отдае­те предпочтение клубнике, то посадите вместе разные сорта - раннего, средне­го и позднего срока созревания. Благода­ря этому ягоды у вас на столе будут в те­чение многих недель. Если речь идет о та­ких фруктах, как, например, яблоки, то на­до посадить сразу два или три сорта, что­бы убедиться в том, что произойдет опы­ление, и завяжутся плоды. Исключение со­ставляют самоопыляющиеся сорта. Если у вас мало места, то выбирайте местные де­ревья, лучше если на одном дереве будет привито два-три разных сорта.

Выбор подходящих растений

И в доме, и на улице в цве­точных горшках можно вы­ращивать большое количес­тво овощей и фруктов.

Большая часть съедобных растений может расти толь­ко тогда, когда средняя тем­пература в течение дня бы­вает выше 6°С, что в боль­шинстве регионов ограни­чивает время их выращива­ния на улице до времени с конца весны до осени. Этот период можно продлить, ес­ли вы посеете семена расте­ний в парнике в тепле (или купите готовую рассаду) и высадите их на улицу толь­ко тогда, когда установит­ся необходимая температу­ра воздуха (когда пройдет опасность возвратных заморозков). В доме большую часть года можно выращи­вать разные растения.

Правильный уход

Важно обеспечить растени­ям плодородную почву, до­статочное количество сол­нечного света (как минимум полдня), регулярный полив и правильную под­кормку. Всегда используй­те только свежую землю; универсальная почва при­годна для недолговечных растений; для многолетни­ков покупайте плодород­ную глинистую землю.

Съедобные цветки

Красочные лепестки да и сами соцветия не­которых растений можно использовать для украшения разного рода блюд. Чаще все­го для этого используют лепестки и соцве­тия таких растений, как: настурция, календу­ла, фиалка, анютины глазки, гвоздика, роза и огуречник. Перед тем как исполь­зовать лепестки роз и гвоздики, удалите белые их части у основания, так как они горчат. Съедобными являются также соцветия некоторой зелени, например, лука-резанца, купыря, тимьяна, укропа и майорана.

 

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам наиболее полные возможности взаимодействия и наиболее удобную работу с нашим веб-сайтом. Узнать больше об использовании файлов cookie и изменить ваши настройки cookie можно здесь.

Я принимаю политику использования файлов cookie на своем устройстве.