Листья мелиссы лекарственной обладают нежным лимонным ароматом, а цветки этого растения охотно опыляют пчелы. Мелиссу используют в кулинарии. Ее листья добавляют в различные мясные блюда и десерты.

Чаи из мелиссы лекарственной обладают тонизирующими и освежающими свойства­ми. Кроме того, это отличное средство от головной боли. Благодаря этим качествам, мелисса лекарственная и в наши дни явля­ется популярным садовым растением.

Стебли, листья и цветки

Сердцевидные или овальные пушистые лис­тья мелиссы длиной 3-7 см, сидят на длин­ных покрытых пушком стеблях. Мелкие белые или светло-розо­вые цветки появляются на расте­нии в июне-июле и держатся на нем до сентября.

Характер роста

Мелисса достигает 60-120 см в высоту. Ее стеб­ли быстро разрастают­ся. Осенью их срезают у земли, чтобы растение оставалось компактным.

Уход за мелиссой

Стоимость в магазинах

Фасовка: 0,2 гр. Цена: 8,58 руб. Доставка "Почтой России"

Мелисса лекарственная - много­летник, который относится к семейству губоцветных. Ее размножают семенами или делением корневого ко­ма весной или осенью. Семена высева­ют весной. Их присыпают тонким сло­ем влажной земли и слегка приминают поверхность. Семена всходят через 2-3 недели. Мелисса предпочитает влажную и питательную почву. Она лучше всего растет на теплых солнечных мес­тах. Это неприхотливое растение. Глав­ное - обеспечить ему правильный полив. Если вы выращиваете мелиссу для упо­требления в пищу, то регулярно прищи­пывайте верхушки стеблей. В ок­тябре обрежьте стебли расте­ния у самой земли, тогда оно сохранит свою компактную форму.

Мелисса на кухне

Листья мелиссы лекарственной имеют характерный лимонный аромат с тонким запахом мяты. Рубленные листья этого растения можно добавлять в супы, тушеное с овощами мя­со, к мясу и рыбе, а также в овощные салаты. Кроме того, листья мелиссы лекарственной добавляют в овощные рагу, овощные салаты и мороженное. Из них делают освежающий чай со льдом и прохладительные напитки. Верхушки побегов мелиссы лекарственной можно использовать для украшения пикант­ных блюд и десертов. Из листьев растения можно заварить вкусный чай. Залейте горсть свежих листьев кипятком и дайте настояться в течение 5-10 минут. Кроме того, свежие или сушеные листья мелиссы лекарственной можно заморозить. Для этого соберите листья, положите их в полиэтиленовый пакет, выпустите из него воздух и положите в морозильную камеру. За­мороженные листья мелиссы можно хранить в морозилке несколько месяцев. В горячие блюда замороженные листья кладут, не размора­живая, а в соусы и салаты, предварительно разморозив.

Полив и подкормка

Летом мелисса лекарственная нуждается в обильном поли­ве, зимой полив должен быть экономным. Горшечные рас­тения, которые на зиму оста­нутся дома, нужно поливать умеренно. Весной и летом раз в две недели подкармли­вайте мелиссу лекарственную универсальными удобрения­ми. Зимой растущие в доме растения подкармливают по­ловиной обычной дозы универсальных удобрений.

Выбор места

Мелисса лекарственная пред­почитает солнечные места, однако растущие в доме рас­тения летом нужно защищать от прямых солнечных лучей. Летом мелисса лекарствен­ная предпочитает температу­ру 20-24°С. Зимой находящи­еся в доме растения должны расти при температуре около 15°С. Растущую в открытом грунте мелиссу лекарствен­ную на зиму нужно укрыть толстым слоем соломы.

Сорта

Обычно чистый вид мелиссы лекарственной (Melissa offici­nalis) культивируют как пря­ное растение. Если вы хоти­те использовать мелиссу для создания декоративного эф­фекта, то остановите вы­бор на сортах с желтыми или желто-зелеными листь­ями. Melissa officinalis 'Aurea' (иногда встречается в про­даже как 'Variegata') - это растение с зелеными листь­ями, покрытыми желтыми пятнами. Листья  целиком кремово-желтые.

Melissa officinalis 'Aurea'

'All Gold'

Покупка

Весной и летом в специализированных цветочных магазинах. Выбирайте компактные экземпляры мелиссы лекарс­твенной со здоровыми и зелеными листьями. При надлежащем уходе мелисса лекарственная будет расти в доме (как и на улице) много лет. Семена и рассада мелиссы стоят недорого.

Возможные проблемы

Сохнущие листья

Если листья мелиссы лекарс­твенной сохнут во время ак­тивного роста, значит расте­нию не хватает влаги или воз­дух в помещении слишком су­хой. Полейте растение. Пос­ле полива удалите из под­ставки лишнюю воду.

Гниль корней и стеблей

Если мелисса плохо растет, а на верхушках ее стеблей по­являются следы гнили (или налицо признаки корневой гнили), значит растение рас­тет в тяжелой почве, отлича­ющейся плохими водопрони­цаемыми качествами. Переса­дите мелиссу в водопроница­емую почву.

Светлые пятна на листьях

Белые или же серые пятна на листьях мелиссы лекарствен­ной - признак ее поражения мучнистой росой (грибковое заболевание). Болезнь разви­вается, если растение растет на сухой почве. Убедитесь в том, что почва в цветочном горшке с растением доста­точно влажная.