Уход за съедобными видами |
Листовые овощи
Пасленовые, бобовые и т.д.
Все эти овощи чувствительны к морозу, поэтому их семена высевают на улицу только, когда пройдет опасность возвратных заморозков. Томаты, сладкий перец и огурцы можно выращивать в доме круглый год. Корнеплоды Несмотря на то, что большая часть корнеплодов не может расти в цветочных горшках, некоторым видам подойдут и такие условия роста, например, редис, миниатюрная свекла и морковь. Все эти овощи морозостойки. Картофель чувствителен к морозу, его можно выращивать в больших емкостях. Если у вас есть место, обязательно попробуйте выращивать картофель дома. Ростки Быстрорастущие ростки можно выращивать в доме круглый год. В качестве подходящей емкости можно использовать банку или специальное приспособление для этого. Особенное распространение получили ростки фасоли, однако можно выращивать ростки из множества других семян, например, люцерны. Выращивание фруктов
Низкорослые сорта: в настоящее время в продаже часто встречаются новые, компактные, карликовые сорта растений, которые можно выращивать в небольших помещениях, не боясь повредить при этом их плоды. Миниатюрные плодовые деревья (например, яблони, лимоны) можно выращивать в больших цветочных горшках или кадках диаметром примерно 40-45 см. Можно также выращивать черную, красную или белую смородину. Кусты смородины можно, например, выращивать на шпалерах, сформировав голый стебель. Красивые посадки: в продаже можно найти овощи разных сортов, которые плодоносят в разные сроки. Если отдаете предпочтение клубнике, то посадите вместе разные сорта - раннего, среднего и позднего срока созревания. Благодаря этому ягоды у вас на столе будут в течение многих недель. Если речь идет о таких фруктах, как, например, яблоки, то надо посадить сразу два или три сорта, чтобы убедиться в том, что произойдет опыление, и завяжутся плоды. Исключение составляют самоопыляющиеся сорта. Если у вас мало места, то выбирайте местные деревья, лучше если на одном дереве будет привито два-три разных сорта. Выбор подходящих растений И в доме, и на улице в цветочных горшках можно выращивать большое количество овощей и фруктов. Большая часть съедобных растений может расти только тогда, когда средняя температура в течение дня бывает выше 6°С, что в большинстве регионов ограничивает время их выращивания на улице до времени с конца весны до осени. Этот период можно продлить, если вы посеете семена растений в парнике в тепле (или купите готовую рассаду) и высадите их на улицу только тогда, когда установится необходимая температура воздуха (когда пройдет опасность возвратных заморозков). В доме большую часть года можно выращивать разные растения. Правильный уход Важно обеспечить растениям плодородную почву, достаточное количество солнечного света (как минимум полдня), регулярный полив и правильную подкормку. Всегда используйте только свежую землю; универсальная почва пригодна для недолговечных растений; для многолетников покупайте плодородную глинистую землю. Съедобные цветки Красочные лепестки да и сами соцветия некоторых растений можно использовать для украшения разного рода блюд. Чаще всего для этого используют лепестки и соцветия таких растений, как: настурция, календула, фиалка, анютины глазки, гвоздика, роза и огуречник. Перед тем как использовать лепестки роз и гвоздики, удалите белые их части у основания, так как они горчат. Съедобными являются также соцветия некоторой зелени, например, лука-резанца, купыря, тимьяна, укропа и майорана. |